Red Social Peregrina Camino a Santiago

Comparte, Participa, Disfruta, Medita, Crea.

Comer en el Camino.

Acabo de llegar de caminar. Cada vez que puedo, mantengo las piernas, los tobillos y las rodillas fuertes, entrenándome con unos 13 kilómetros por el Aljarafe sevillano; mis 13, como los suelo llamar. Salgo de Castilleja de la Cuesta, para llegar a Gines, atravesarlo y bordear Valencina de la Concepción llegando a Torrijos, famoso por su estupenda romería. Siempre hago el mismo recorrido. Es un tramo de ida y vuelta muy agradable. Me enfundo mis cascos, escucho música y dejo libre mis pensamientos. Se trata de mi mini-camino para tiempos en los que estamos varados en el puerto y necesitamos de esa libertad de pensamiento que nos da caminar en solitario. Por supuesto, mucho mas comodo. Ropa de deporte y libre la espalda de peso, lo que hace que la duración del tramo no llegue a las dos horas.

Los sábados, es un pelín especial. Mientras que los días entre semana salgo por la tarde, ya que el trabajo me absorbe la mañana y parte de la tarde, los sábados lo hago por la mañana. Me suelo levantar sobre las ocho y media, bajo a la panadería, donde me compro pan, y me preparo una buena tostada de bollo con jamón serrano y aceite de oliva, de ese tan bueno que tenemos por esta tierra. Como no podía ser de otra forma, acompañado de una taza grande de Colacao, que me dan energía para mis 13 y otros 13 más.

Los que tenemos paladar para todos los gustos, vemos en el Camino, no solo una forma de reflexión, ejercicio, espiritualidad y todo eso con los que gozamos cada vez que estamos en él, sino también un disfrute de guisos, sopas, bocadillos, chacinas y embutidos, licores y vinos, y todo aquello que da gusto, no solo al espiritu, sino tambien a nuestro estomago.

De eso se trata en esta discusión. Que hablemos de aquellos lugares, aquellas comidas, aquellas reuniones de peregrinos jugando a los chinos alrededor de un orujo, o aquellos bocadillos a los pies de una carretera, que recordemos especialmente y que nos hicieron sentir bien por dentro, no sólamente en alma, sino también en cuerpo. Además, creo que ayudará a futuros caminos a quedarnos con lugares recordados por otros, sirviendo tambien, porque no, como guía gastronómica para todo el que quiera utilizar lo que aquí escribamos.

Animo a todos los peregrinos piteros, a que contribuyan con sus opiniones, y al que no lo sea, que se una a nosotros en nuestras charlas.

Respuestas a esta discusión

Permalink Responder para Guillermo Rodríguez Bernal el abril 16, 2011 a las 12:23pm

Muy bien. Queda iniciada esta discusión. Además lo inicio con el primer comentario como empecé en el texto de arriba. Con un buen desayuno.

Como sabeis, algunos piteros, nuestra Vía de la Plata la recorrí con mi amigo y miembro de esta RSP, Helenio Villadiego. Desde que empezamos en Sevilla, hicimos una especie de catálogo de algo a lo que de dabamos mucha importancia al iniciar cualquier etapa del Camino: Un buen desayuno. Llegamos a Astorga, fin de nuestra Vía, llegando a la conclusión de que el mejor de ellos fue en Fuentedecantos.

Este pueblo se encuentra en la provincia de Badajoz. Tiene un albergue precioso. En la plaza del Carmen, junto a la iglesia que vio bautizar a un pintor ilustre, Zurbarán, se encuentra el bar Salas. Tiene apariencia, una vez que entras, de lugar de aguardientes mañaneros de los mas antiguos del pueblo. También, hablamos de un pueblo al sur de Badajoz en los que todavía un peregrino es alguien raro, con ojos brillantes y loco perdio, capaz de irse andando hasta Galicia, con "la calo" que hace. Quiero decir con eso, que los precios son los que son, sin que aparezca el negocio paralelo para el peregrino. No sé si será el pan o el jamón, pero las "tostás" con jamón de este sitio, para nuestro gusto fueron las mejores que probamos en toda la Vía de la Plata. Sin desmejorar el segundo lugar que lo tiene un bar a la salida del albergue de Castilblanco de los Arroyo, con un buen jamón también.

Así que ya sabeis, en el despertar de la etapa de Fuentedecantos a Zafra, cuando paseis por el lado de la iglesia, reponer fuerzas en este sitio. Barato y muy agradable al paladar.

Permalink Responder para Pedro el abril 16, 2011 a las 3:32pm

Me gusta la discusión, aunque yo lo tengo muy fácil con echar mano de los apuntes, además sirve para rememorar tiempos pasados... mira y ya que hablas de FUENTE DE CANTOS te paso un apunte que hice en 1.996, cuando el albergue ni existía y se dormía en una venta hostal de carretera... que hoy en día sigue estando...

"En 1.996 en Fuente de Cantos voy a la Parroquia para sellar y luego al Hostal Casa Vicenta a dejar la mochila, aquí dormiré a 1.000.- Ptas. la cama. Vuelta para visitar la casa de Zurbarán, en ella hay una cama que me da unas ganas de probarla... Saliendo de la Iglesia hay dos viejos sentados en un banco me acerco y les pregunto si saben donde hay un cajero para sacar dinero. Me pregunta uno de ellos si es un cajero de esos para meter la tarjeta, le contesto afirmativamente y me indica: allá hay un banco que tiene uno, el otro le dice muy serio ¿pero Pedro porqué no lo envías a correos, que está justo aquí al lado? A lo que le contesta éste: porqué no es para echar la tarjeta es para otra cosa, y a mí: Usted vaya allí y tú, tranquilo, que ahora en cuanto se vaya este señor te lo cuento... En el pueblo, hay ambiente grato y en ésta ocasión hasta misterioso ya que se comenta que ha aparecido una pistola entre la espesura de un jardincillo en la zona de la carretera, además con el cargador a tope, pero bueno ¿como puede ser eso? se pregunta el vecindario, ¿quien ha sido? y si lo encuentra un crío qué, total el misterio se palpa en el ambiente... hay que hacer algo, la lástima es que yo sigo mi camino y me pierdo el desenlace. Vuelvo a Casa Vicenta a cenar, es al mismo tiempo venta de carretera y se come bastante bien, seiscientas pesetas el menú con unas buenas chuletillas de cordero con abundantes patatas, pan, vino, postre y café con gotas, para empezar un plato de gazpacho con mucha guarnición de esos que hay que usar la cuchara, hasta había unos trozos de jamón nadando que me recordó a la “porra antequerana” pero en más caldoso claro"

Permalink Responder para armand arbos sala el abril 16, 2011 a las 4:00pm

Buen tema el que abres, amigo Guillermo. Bueno y apetecible. Es cierto que el Camino, aparte del alma, hay que tener bien alimentado el cuerpo. Que no son incompatibles las dos.

Tal vez fuese por ser mi primer Camino, el lugar donde me dejo un buen recuerdo, y que despues he visto que es compartido por el "presi", es "LA TABERNA", en Castrojeriz.

En la bella población burgalesa del Fuero Milenario, y con vistas desde la terraza al Mostelares, que al día siguiente hay que afrontar, un acogedor comedor decorado estilo rural, una amable atención y servicio esmerado.

Y ahí, descubri .....

... la Sopa de Ajo. Fabulosa. Ya he hablado , ya hemos hablado de ella. La sencillez de las sopas unido al sabor del Camino.

Una buena carne de buey, acompañados de pimientos, el buen vino de la tierra, un magnífico queso tierno de Burgos, con miel, el consabido orujo,para preparar , mas que nada, una buena siesta, y prepararse para la noche, con nuevos amigos, a cenar unas Cecinas y ahumados.... ¡ de muerte!

Es que es dura la vida del peregrino. Por esto, estos momentos son de agradecer, que no todo va a ser andar.....

Este ha sido mi primera entrada. A partir de ahora, voy a colgar mis "Comidas en el Camino", en orden del mismo. Empezando en Roncesvalles.

Buen apetito, amigos, y BUEN CAMINO.

Permalink Responder para Guillermo Rodríguez Bernal el abril 16, 2011 a las 6:50pm

Yo iba a poner lo mismo Armand. Como me ha gustado la forma de dejar la comida de Fuentedecantos de Pedro, exponiendo alguna anecdota del día, y me ha gustado mucho volver a ver esa sopa de ajos de "La taberna" en Castrojeriz, voy a poner algo parecido. Recuerdo mi paso por Castrojeriz y de comer en "La taberna". Alli mismo, en un rinconcito, tenían un ordenador. Acordaros que por entonces, igual que he hecho este año, relataba mis crónicas andurreras in situ. La de Castrojeriz la hice desde "La taberna". Creo recordar que pues algo parecido a esto:

"Llegado a Castrojeriz, podemos destacar muchas cosas de aquí, sin hablar de su espléndida colegiata de Santa María del Manzano, que nos da la bienvenida antes de entrar; ni tampoco destacaremos la atención de las monjitas del convento de Santa Clara; ni de sus caserones de piedra tan típicos de esta zona. Ni siquiera de la buena conversación que te da el bueno de Amancio en su tienda de la Plaza Mayor, señor que se enorgullece de que su negocio lleve más de 150 años atendiendo a los peregrinos. Si hay algo que destacar es el mesón "La Taberna". No sabemos si ha sido su acogida, su ambiente familiar, o su plato de alubias pintas que te dan la energía para llegar a Frómista e incluso pasarse de ella, y por el buen vino con el que venían servidas."

La anecdota del día no queda aquí. Una vez comimos y creamos el posts para esta RSP y sus peregrinos, dimos un paseo corto por el pueblo. Al poco volvimos a "La Taberna" y nos tomamos un Gin-Tonic, para echar para abajo las judías. Me dio por enseñar a la dueña del establecimiento lo que pusimos de sus judías. La señora tuvo a bien invitarnos a otra copa. Con la chispa en la cabeza, decidimos ir al convento a comprar dulces y a hablar con las monjitas, como nos dijo el bueno de Amancio. Por el camino, nos dimos cuenta que la ginebra estaba haciendo su efecto y a la hora de hablar, no salian las palabras como se pensaban. "Yo no puedo hablar con las monjitas, negro. Tienes que hacerlo tu", "Yo estoy peor que tu, Willy" y seguiamos camino del arco que da paso al convento. Gracías a Dios, estaba cerrado todavía, pero nos dimos una vuelta por allí y vimos la iglesia abierta. Entramos. La risa tonta se apoderó de nosotros y, dentro de ella, nos pusimos a charlar y a recordar historias graciosas con las consecuentes risas. Me veo a mi amigo José Manuel, parado y sin reir al lado de una celosía que separaba la iglesia. Entre risas le digo "que te pasa negro". Inmediatamente vimos como varias monjas sentadas en una especie de coro, detras de la celosía rezaban y contemplaban el lamentable espectaculo que dieron estos dos peregrinos. Logícamente, salimos escopetaos del recinto y se nos quitó la tontería de repente.

Por un rato. Luego en la colegiata, en esa especie de patio que tiene a su entrada, nos sentamos a hablar de nuestras cosas. "Negro, mira que pelota de tenis hay allí. A que no eres capaz de darle 30 pataitas descalzo. Comenzaron de nuevo las risas. Y para muestra un botón.

Archivos adjuntos

006 CUARTO INTENTO EN CASTROJERIZ.MOV, 38.9 MB

Permalink Responder para armand arbos sala el abril 16, 2011 a las 7:07pm

Recuerdos que hacen revivir momentos en que se libera el alma y los pensamientos.... momentos de estar en camino, en nuestro Camino.

Siguen, ahora me preparo para ver ganar al Barça, más imagenes de las que estan en el recuerdo.

Y tal vez, amigo Guillermo, tengamos que decirnos: Buen Provecho, Peregrino.

Permalink Responder para Guillermo Rodríguez Bernal el abril 18, 2011 a las 4:54pm

Nos dejaron en el arco de Caparra, donde acabamos la última vez que pisamos la Vía de la Plata. Nuestra meta del día estaba en Baños de Montemayor. Terreno en suave ascenso de 28 kms mas o menos. La noche anterior dormimos mal con lo que los últimos cuatro kilómetros se hicieron eternos. Y ya no digamos ese último repecho, que con el calor que hacía ese día se hizo interminable. Gracias a los banquitos que pondría el ayuntamiento para ayudar a los peregrinos y a algún vecino que le diera por bajar y le costara subir.

Al llegar a la entrada del pueblo, sobre las tres de la tarde, hambre, sed y cansancio. No había lugar para guisos estupendos. Fue una helada jarra de cerveza y una buena barra de pan partida en dos con filetes de lomo por medio. Sentados bajo una sombrilla, desparramados en las sillas nos supo a gloria bendita. Fue solo un bocadillo con una cerveza, pero os puedo asegurar que los llevaré siempre en la memoria. Y hasta a don Tripodio le gustaron.

Las mochilas se quedaron en la puerta del bar esperando a que terminaramos.

Permalink Responder para Manuel frias el abril 18, 2011 a las 8:42pm

En mi corta experiencia como peregrino, he disfrutado de dos momentos gastronomicos, que en su momento y ahora pasado el tiempo me parecen insuperables.

En Nava de la Asunción, salió a recibirme (nunca mejor dicho), la Hospitalera, Margarita, dueña de una pastelería (Pasteleria Rosana), que recibe a los peregrinos obsequiándoles con un pastel, charle un rato con ella mientras me comía el pastel más rico que jamás haya comido.

En Ciguñuela , en el Refugio del cazador tome unos torreznos con unas cervezas y un café para retomar fuerzas, dignos de ganar el campeonato del mundo de torreznos.

Un saludo

Permalink Responder para Pedro el abril 19, 2011 a las 7:46am

Ambos relatos Manuel y Guillermo son de los sabrosos porque nunca mejor dicho aquello de que

"cuando no se puede tener lo que se quiere, es hora de empezar a querer lo que se tiene...K."

y bienvenido sea...

Permalink Responder para Juan Ramon el abril 19, 2011 a las 4:00pm

Buenas tardes a todos, yo tambien quisiera contribuir con mi granito de arena a esta tan agradable discusion, que como bien comentais, no todo es andar, porque hay que reponer fuerzas para esas largas rectas, empinadas subidas y no menos que las pronunciadas bajadas.